Плов со смыслом
История о которой я хочу поведать вам произошла со мной спустя пару мгновений после этого снимка.
Ко мне подошёл седовласый мужчина лет 50-ти со словами: — "Туристы?" Я положительно кивнул. Он тут же стал рассказывать, что вот тут прямо за углом у него дом где он принимает гостей и кормит восхитительным вегетарианским пловом. Он был весьма настойчив и моё любопытство повело меня за ним, ибо вегетарианский плов в Узбекистане предлагали впервые.
Через несколько мгновений я нашёл себя сидящим на советском ковре, за столом в небольшой комнате с засаленными бирюзовыми стенами. Напротив меня были два окна занавешенные голубой, местами оборвавшейся с гардины шторой. В углу, слева от окон, на полочке стоял старый телевизор jvc. На стене справа висели нелепые часы с лошадьми в раме и народная балалайка без струн. Также в комнате был сундук и стул со спинкой.
Одна половина меня уже готова была со всех ног бежать из этой трущобной и пыльной нелепости, а вот вторая, ждала с любопытством развития сюжета.
Хозяин, стараясь расположить к себе, рассказывал не выдыхая о детях, о доме, о работе в России, о том, как к нему приходят на плов каждый день туристы, но вот только сегодня два пакистанца почему-то передумали. Всё это звучало не очень убедительно и его тело выдавало ложь, но я позволил этой истории продолжиться. Без усилия читалась заинтересованность накормить и очевидно, что он так пытался заработать.
Без особого желания я сказал, что попробую его плов. Тогда его дочь подала нарезанные овощи, тарелку плова и чай с лепёшкой. Затем хозяин вышел, пожелав приятного аппетита.
Плов на мой вкус оказался вполне себе сносным, обычным. Мои кулинарные способности определённо лучше, и из меня, при определённом настрое, вышел бы фееричный узбек, подумал я.
По завершению трапезы попытался дать хозяину несколько дельных советов по существенному улучшению его "бизнеса", но они не нашли отклика.
Он всё говорил о том, что собирается сделать ремонт, открыть гостиницу и к сентябрю будет всё по-другому. А я пил чай и думал о том, как же он глубоко заблуждается, ибо радушие, доброта, простота, чистота, внимание к деталям, уют не приходят даже с большими деньгам. Они – проявление души, это выраженная любовь человека в пространстве и её не приобретают, а развивают усердием.
Оплатить трапезу хозяин предложил по моему усмотрению. Я дал 20000 сом (130₽) на этом и расстались.
Когда что-то делается ради личной выгоды и без должного усердия и желания — это ничтожно.
Уходя вдаль по лабиринтам улиц Бухары я вспомнил Фирдауса, хозяина гостиницы в Самарканде в которой прожил прошлую неделю. Вот кто оставил в моём сердце приятное послевкусие и куда хотелось бы ещё вернуться. Истории его жизни, и его жены Сафии я слушал с неподдельным интересом по нескольку часов, и уходил спать с приятным чувством душевного тепла и уюта.
